La Sorga - VDF "Tireur des litres P.N " 2023 Bulles

Terroir : Assemblage de quatre terroirs : Lagrasse, Carcassonne, Cessenon et Volvic, Vin de France rouge

Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Gamay d'Auvergne, Merlot, Cabernet Franc et Alicante !

Vinification : il s'agit d'un assemblage de cuvées (Sereibroc, noir métal, Yggdrasil ....), tout est en grappes entières, vinification en cuve pour la moitié, le reste en jarre de grès. Assemblage au printemps puis élevage en cuve.

Une bombe de fruit ! Myrtille, cassis ... mais aussi un côté fumé et un beau végétal. La bouche est déjà très harmonieuse, pleine, longue et d'une belle complexité ! Sans problème, le meilleur millésime depuis que nous faisons cette cuvée.

Pas de soufre, ni de filtration ni rien d’autre d’ailleurs ...

6 600 bouteilles ont été produites en 2017