Greiner Arnaud

Liesle, Doubs.

Des vins discrets et sincères à l’image du vigneron.

Travaillant au domaine des Cavarodes depuis un moment, j’ai rencontré Arnaud par le biais d’Etienne Thiébaud et j’ai donc eu la chance de pouvoir goûter dès ses tous premiers millésimes.

Le style de ses vins sont assez proches de ceux d’Etienne, à savoir novateurs et sur la fraîcheur du fruit tout en restant élégants et fins. Arnaud garde malgré tout toujours un pied dans la tradition Jurassienne avec ses vinifications sur bois et ses élevages de 2 ans minimum pour les blancs.

Son secret ? Sans doute de prendre le temps en cave, ainsi qu’un travail exceptionnel dans les vignes qui font que toute la richesse et la profondeur du terroir sont exprimés.

Des vins de temps qui sauront gardés toute leur énergie et leur fraicheur !

Les vins de ce domaine ne sont plus disponibles sur notre site ou ne sont pas proposés à la vente sur le Web. Pour certains domaines nous préférons réserver les cuvées, quand elles sont disponibles, aux personnes qui passeront nous voir au magasin à Arbois. Notre travail de mise en vieillissement et de gestion dans le temps de ces vins nous parait primordial. Cela permet de vous proposer de façon régulière des bouteillers prêtes à boire ou tout au moins avec déjà quelques années de maturité. Donnée essentielle pour comprendre pourquoi ces vignerons bénéficient d’une telle aura.

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