Allante Mathieu et Boulanger Christian

Gizia, Jura

Les stars les plus invisibles du vignoble sud jurassien.

J’ai connu Matthieu et Christian il y a fort longtemps, au domaine Labet, où ils travaillent toujours.

Comment ne pas aimer ces deux personnages atypiques, bourrés d’humanité et le sourire permanent accroché aux lèvres ? De leur premier vin de paille, leur premier « Amalgamé » et jusqu’à aujourd’hui, je les aime autant que leurs vins !

Discrets dans la démarche, au départ ils ne cherchaient pas à vendre, juste faire du vin pour eux, et de ce fait ils ce sont d’abord tournés vers l’export pour la facilité du commerce. J’ai maintenant le privilège d’avoir régulièrement beaucoup de leurs cuvées au caveau…pour mon plus grand plaisir et le vôtre !

Leurs vins en pur jus sont des petites gourmandises de puissance mêlés de fraicheur, tendus et verticaux. Leur gros travail sur les sols, puis des élevages (parfois longs) en tonneau, retranscrivent parfaitement la richesse des terroirs sud jurassiens.

En résumé des vins… incroyables !

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