La Sorga - VDF " Béatitube " 2011 Sucre

Cépages : Muscat petits grains 100% (75 ans), rendement : 5hl/ha

Terroir : Calcaires durs urgonniens sur St Jean de Minervois (Hérault), vin de France

Vinification : macération grappes entières une semaine puis fermentation et élevage en vieux fûts pendant 84 mois.

Un nez sur le whisky tourbé, la cannelle, la bergamote, le balsamique, une bouche ample, puissante d'une grande complexité, de garde « infinie »

Pas de soufre, ni de filtration ni rien d’autre d’ailleurs ...

180 bouteilles ont été produites en 2011