La Sorga - VDF " Béatitube " 2010 Sucre

Cépages : Muscat petits grains 100% (75 ans), rendement : 5hl/ha

Terroir : Calcaires durs urgonniens sur St Jean de Minervois (Hérault), vin de France

Vinification : pressurage direct puis fermentation et élevage en vieux fûts pendant 96 mois.

Un nez sur la cannelle, la verveine citron, la bergamote, le balsamique, une bouche ample, puissante d'une grande complexité, un équilibre plus moelleux que 2011 sans être « sucraillon » ...

Pas de soufre, ni de filtration ni rien d’autre d’ailleurs ...

180 bouteilles ont été produites en 2010