la Sorga - VDF " Le Désordre Rouge " 2013 Rouge

Terroir : Argilo-calcaires ferrugineux sur Cessenon/Orb (aire d’appellation St-Chinian), Vin de France rouge

Cépages : Cabernet Franc 50% (63 ans), Mourvèdre 50% (20 ans), rendement : 35hl/ha

Vinification : grappes entières, cépages assemblés pendant 45 jours. Elevage 30 mois en barriques de 500 et 400 litres.

Un nez très camphré, garrigue et végétal frais, fumé, beaucoup de finesse et d'acidité, une bouche très suave, très profonde sur les épices douces et l'empyreumatique .... 

Pas de soufre, ni de filtration ni rien d’autre d’ailleurs ...

2 200 bouteilles ont été produites en 2014